2019/06/25
今日は、松川町で行われたテイスティングセミナーに行ってきました。
講師の先生は鳴沢先生でございます。
テイスティングというとワインを思い浮かべるかと思いますが、ワインと同じように
シードルをどのようにテイスティングするかで シードル本来の香りや、味わいを最大限に引き出し感じる事ができるのです。
自分達で、作ったものだからこそ きちんとテイスティングしジャッジしていきたいです。
テイスティングも 技術ですね。
グラスを持って 色や香りを感じているだけで気分はソムリエでした。
まさに、五感が研ぎ澄まされる瞬間。
とても勉強になりました(^^)
ありがとうございました！
